Eingebettet in den Apfelgarten Südtirols, liegt der quirlige Hauptort Latsch. Hier, im Herzen des Vinschgaus treffen sich auf 639m Seehöhe das milde, alpin-mediterrane Klima des Etschtales und das sonnig-trockene Klima des Sonnenberges. So entwickelte sich Latsch mit der Zeit in ein Zentrum des Obstbaus, aber auch des Tourismus und Einzelhandels. Im historischen Dorfkern finden sich bäuerliche Produkte der Umgebung, kleine Produzenten und Biobauern, Bäckereien und Metzgereien, Cafés und Restaurants.