Am Ortsrand von Mühlen in Taufers steht der Hühnerstall vom Mairhof. Familie Innerhofer betreibt, sowohl beim Ackerbau als auch in der Hühnerhaltung, biologische Landwirtschaft. „Was gut für die Henne ist, ist gut für’s Ei und für den Menschen“, ist der Bauer überzeugt. Aus diesem Grund werden die Hühner in einem tierfreundlichen Stall und mit genügend Auslauf im Freien gehalten.